用料

低筋面粉600克,泡打粉16克,黄糖300克,植物油200克,核桃碎120克,盐6克,蛋3颗

核桃酥的做法

1、低筋面粉，糖，盐，泡打粉和核桃碎混合拌均。

2、拌均后再加入鸡蛋和植物油轻盈搅拌成团(勿用力揉成团以免面团出筋性)，然后松弛15分钟。

3、松弛好后分割成20份(每份约60克左右)，捏成小圆球，稍微压扁，放在烤盘上，继续松弛15分钟。

4、烤箱预热180度，将松弛好的核桃面团送入烤箱，烤20分钟至熟即可。

---

---