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用料
马铃薯约3个培根80g橄榄油2大匙粗黑胡椒粒1/4茶匙盐1茶匙干燥迷迭香1/2茶匙干燥百里香1/2茶匙
培根香烤马铃薯的做法
步骤1:烤箱以190度C开始预热(约15分钟)
步骤2:以中火煮滚半锅水(水的份量要能盖过马铃薯!)
步骤3:将马铃薯表面刷洗干净,每颗切成船形/半月形块状(先切一半,再依尺寸大小每半边切3-4等份,每片尽量大小一样)
步骤4:将切好的马铃薯放入滚水锅中,中火煮5分钟,稍微搅拌,捞起沥干水分,放入深盘中(尽量不要重叠!)
步骤5:将盐和粗黑胡椒粒混合,平均撒在马铃薯上,淋上橄榄油,摇晃深盘混合均匀,务必让每片马铃薯沾满橄榄油。香草混合,边搓揉边撒在马铃薯上,再次摇晃深盘混合均匀
步骤6:撒上已切细条的培根
步骤7:放进已经预热完成的烤箱中层,烘烤约30-35分钟(依自家烤箱火力情况调整)
步骤8:上桌