用料

节瓜2条面筋罐头1罐三层肉200g红葱头2粒大蒜2粒酱油1大匙糖1小匙盐少许胡椒粉1/4小匙

节瓜面筋炒肉的做法

步骤1:备料:节瓜洗净,切长段,三层肉切长段状,红葱头切珠状先下去炸出香味及金黄色,大蒜切片状也是先下去炸出香味及金黄色备用

步骤2:节瓜切长段的样子.

步骤3:起水锅放少许盐,先川烫节瓜

步骤4:另锅先煸三层肉直到出油及两面金黄色捞起备用

步骤5:煸肉原锅,留少许油,放入节瓜,三层肉,面筋拌炒,先试味道再酌量放调味料(因面筋罐头本身就有咸味)

步骤6:调味完成,最后勾薄芡,大火收汁即可盛盘,最后上面洒上先炸过的红葱头&大蒜酥.

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