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用料
低筋面粉180克无盐奶油100克糖粉50克盐少许蛋1颗无糖可可粉45克无铝泡打粉4克奶油70克细砂糖40克全蛋液25克低筋面粉145克
熊大和兔兔饼干的做法
步骤1:奶油室温软化、糖、盐搅拌均匀，加蛋拌匀，食材中所有粉类过筛加入拌匀(勿过度搅拌会影响酥脆度)、冷藏半小时，橄成0.5公分厚，以圆形模压出脸部。
步骤2:以大吸管压出耳朵
步骤3:耳朵和脸部贴紧，烤箱预热170度烤12分钟。
步骤4:兔兔面团做法同熊大
步骤5:耳朵：面团切长条型，再用花形模压出圆弧。
步骤6:耳朵和脸部一样要贴紧烤的时候才不会脱落。兔兔白色饼干避免上色，时间可减少1~2分钟。饼干烤好取出冷却。
步骤7:冷却时间准备巧克力(白、粉红、咖啡、黑色)，隔水融化后装在三明治袋中，剪一小洞使用。
步骤8:熊大：白巧克力画一个小圈圈，中间涂满。可使用牙签涂匀和调整形状，其他依此方式画五官表情。※美味秘诀：若喜欢更抢眼可用红色巧克力画嘴型
步骤9:静置，待巧克力干爽就完成了可爱的公仔饼干
步骤10:成品