用料

黑糖70g,蜂蜜10g,水120cc,米粉100g,低筋面粉40g,泡打粉6g,盐1g

黑糖发糕的做法

1、将黑糖倒入冷水中,小火煮至黑糖融化放凉

2、蜂蜜加入混合均匀

3、将黑糖浆倒入确实搅拌均匀,醒置30分钟

4、将油力士纸杯套入布丁杯中备用

5、面煳醒置完成,蒸锅开始烧一锅水,水煮至大滚

6、将面煳搅拌均匀,倒入纸模中约9分满

7、放入蒸笼中大火蒸15分钟

8、蒸好后从布丁杯移至铁网架上放凉即可

小贴士

没有吃完请放冰箱冷藏或冷冻,吃之前再蒸热即可

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