用料

低筋面粉100g,鸡蛋4个,盐巴1/2小汤匙,细砂糖140g,巧克力60g

恶魔蛋糕的做法

1、先将巧克力个水加热融化，再将蛋白打至粗泡程度*请记得要将烤箱先预热200度喔:)*

2、砂糖和盐巴分3次过筛加入，每加入一次，请用电动搅拌器搅拌均匀。加入融化巧克力，全部搅拌至湿性发泡

3、面粉过筛加入但蛋煳中，搅拌均匀，可以用电动搅拌器搅拌至绵密面煳(会有搅拌纹路)

4、放入已预热200度烤箱，再度烤约20分钟，成功!!如果想用蒸的也可以喔!!

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