用料

五花肉半斤寿喜烧1大匙米酒1大匙糖0.5小匙红糟酱1.5大匙大蒜3颗

蜜汁烧烤猪五花的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:将调味料:寿喜烧1大匙.米酒1大匙.糖0.5小匙.大蒜拍碎3颗.红糟(曲)酱1.5大匙调成一碗备用(如果想要做像腊肉的咸度,可以酌量加塩调味)

步骤3:将五花肉或梅花肉及2.调味料一同醃一晚

步骤4:拿出五花肉连同2.调味料一同入电锅用1杯水蒸至跳起

步骤5:五花肉洗掉表面的醃料,进烤箱以220度烤10分钟(5分钟后中途换面)

步骤6:五花肉两面涂抺蜂蜜,续烤5分钟(2-3分钟后中途换面)放到凉即可切片

步骤7:五花肉也可以切片拿来炒蒜苗或夹刈包.馒头,用途多多~

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