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黄色小鸭咖哩饭

为您提供黄色小鸭咖哩饭的菜谱,包括黄色小鸭咖哩饭的做法,黄色小鸭咖哩饭的做法步骤,黄色小鸭咖哩饭怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡里肌150g洋葱半颗红萝卜半根马铃薯1颗橄榄油适量市售咖哩块2块(40g)番红花丝或咖哩粉适量白米1杯盐适量胡椒适量水240ml

黄色小鸭咖哩饭的做法

步骤1:白米洗净,加入适量番红花丝或咖哩粉,将饭蒸熟备用

步骤2:洋葱切末,鸡里肌,红萝卜,马铃薯切小丁其中两块红萝卜切成三角形状,边缘略为修圆,做为小鸭的嘴

步骤3:鸡里肌丁加少许盐及胡椒醃10分钟

步骤4:热锅加适量橄榄油,将鸡丁炒至变白后盛起

步骤5:原锅(油若不够就再加一点)炒香洋葱末后,加入红萝卜及马铃薯丁拌炒

步骤6:加水开大火煮沸,转中火煮至蔬菜软透

步骤7:加入咖哩块搅拌融化及鸡肉丁,转小火煮至浓稠即可

步骤8:双手打湿,将蒸好的饭塑型成小鸭模样,黏上对切的黑豆当眼睛,三角形的红萝卜当嘴巴

步骤9:将煮好的咖哩盛盘,放上黄色小鸭就完成了!


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