用料

鸡蛋3个牛奶400c.c细砂糖3大匙吐司3片果干适量

英式面包布丁的做法

步骤1:吐司去边切小块，铺在容器中

步骤2:牛奶以小火加热至锅边冒小泡的程度，熄火(也可以放入微波炉加热)

步骤3:取另一盆打入鸡蛋，加入细砂糖后搅拌均匀，缓缓倒入加热好的牛奶，边倒边搅拌均匀成布丁液

步骤4:布丁液用筛网过滤，倒入铺好吐司的(1)中，并用叉子稍微压一下吐司，让每块吐司均匀吸收布丁液，静置5-10分，同时预热烤箱(180度)

步骤5:洒上适量果乾，放入烤盘并于烤盘中倒入约1cm高的水，180度烤30分左右至表面金黄即可

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