用料

隔夜饭2碗,鸡蛋2颗,肉丝2片,高丽菜丝少许,红萝卜丁少许,洋葱1/3颗,日式酱油1匙,盐巴少许,胡椒少许

肉丝蛋炒饭的做法

1、加入一大匙油，热锅，将打散的蛋稍微煎至半熟起锅备用。

2、炒完蛋后，放入洋葱、红萝卜丁爆香，随后将稍微腌过的肉丝也下锅炒、高丽菜切丝最后加，再炒2～3分备用。

3、将结块的饭炒匀，加入步骤1的蛋一起炒，锅边倒入一匙酱油继续炒一分钟，将步骤2的材料倒入开中火炒，起锅前洒点盐巴及胡椒即完成。

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