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豆腐1块绞肉200g蒜末少许葱花1根八角半颗辣椒1根酱油适量豆瓣酱1匙糖少许米酒2大匙
步骤1:先将豆腐川烫两分钟。起油锅下八角稍微爆香
步骤2:下葱花、蒜末、辣椒爆炒出香气
步骤3:加入绞肉炒至八分熟
步骤4:加入所有调味料和少许的水煮滚
步骤5:放入豆腐稍微翻炒
步骤6:盖上锅盖焖煮让豆腐吸附汤汁
步骤7:起锅前调整咸度完成后加入葱花
步骤8:盛盘后就是一道超级下班的好料理啦～
