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用料
高钙粉30克豆浆粉10克米粉10克糖粉25克苹果1颗蛋白4颗蛋黄2颗
无麦苹果派的做法
步骤1:准备材料，烤箱预热(200度,20分钟)
步骤2:亚麻仁籽高钙粉,豆浆粉，米粉与糖粉过筛苹果切片(装饰用，不可太薄，厚度约0.5公分左右)与切细丁(要打成泥加入蛋糕体)
步骤3:切细丁的苹果用些许水打成泥,约3~5ml，水不要太多，可以打成泥即可
步骤4:蛋白蛋黄分离两颗蛋黄加入过筛后的粉里面
步骤5:将"苹果汁","蛋黄",与"过筛的粉"搅拌成"粉糊"
步骤6:将蛋白打发打发过程中可以加入些许的"柠檬汁"(或是"醋")(约1/4瓶盖)与"过筛的糖粉"帮助打发
步骤7:打到硬式发泡
步骤8:分次将"打发后的蛋白"与步骤5的"粉糊"混合成为"蛋糕糊"
步骤9:倒入6吋烤模
步骤10:将之前准备好的苹果片放上去装饰
步骤11:放入烤箱200度约烤20分钟
步骤12:烤好后，倒扣一小时
步骤13:完成