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用料
鸡蛋4颗糖40g蜂蜜40g玄米油（可省）30~40g牛奶60g低筋面粉75g
无油蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:将蛋白、蛋黄分开。
步骤2:打发蛋白，糖分三次加入一起打发，打至打蛋器拿起向上，蛋白泡泡不会往下垂。
步骤3:烤箱预热160度
步骤4:（打蛋器不须清洗）将蛋黄打散，加入蜂蜜打匀
步骤5:加入鲜奶打匀
步骤6:筛入面粉，用刮刀拌至无粉末状
步骤7:蛋白霜分2~3次拌入蛋黄面糊中，用刮刀垂直切拌均匀
步骤8:模型中铺烘焙纸，将蛋糊倒入
步骤9:将面糊重敲两、三下，将表面刮平
步骤10:入烤箱烤约50分，或将牙签插入拿起无沾黏即可。
步骤11:出炉后赶紧找一个平盘或切版，倒扣出蛋糕放凉（这样表面才会平坦）。蛋糕放凉后翻回正面。
步骤12:就可以马上切来吃噜！
步骤13:我将它切成长条状，排成一个小棋盘，这样好可爱
步骤14:下午茶快乐呀！