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用料
白面条约200g鸡蛋一颗蕃茄一颗洋葱约1/4颗蒜头2瓣熟蔬菜丁一大匙乳酪丝少许蕃茄酱约1.5大匙糖1茶匙
太阳蛋铁板面的做法
步骤1:食材全部准备好…面条我用鸡蛋面预先煮熟备用
步骤2:食材先切好…蒜头切末…洋葱少量切丝其余切丁…蕃茄顶部切十字入热水川烫去皮,切块放入袋子捏碎备用
步骤3:调酱汁…捏碎的蕃茄泥+可果美蕃茄酱+糖拌匀
步骤4:热锅倒入适量油爆香蒜末与洋葱丁…将调好的蕃茄酱汁倒入拌炒均匀
步骤5:蔬菜丁放入…倒入约1/4杯适量水煮至洋葱软化
步骤6:加入少许乳酪丝增加酱汁浓稠度拌匀即可~另炉预热铁盘备用…如没有铁盘直接将面条倒入酱汁稍微拌炒一下~
步骤7:铁盘烧热倒入少许油…边边打颗蛋底部舖上洋葱丝…
步骤8:放上面条淋上茄汁酱完成