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用料
鸡里肌肉3条酱油1匙味霖1匙牛番茄1颗有机皱叶莴笋2条新鲜欧芹1把蒜香胡椒粉适量干百里香少许粗粒黑胡椒少许盐适量Pita饼皮3片洋葱丝1/4颗乳酪片3片原味优格1杯匈牙利红胡椒适量
希腊烤肉卷饼的做法
步骤1:将鸡里肌肉加入酱油及味霖，先醃制3小时备用
步骤2:取平底锅，加入少许橄榄油，先将鸡里肌肉条煎至表面金黄色
步骤3:上色后的鸡里肌肉，再放置烤盘上，洒上蒜香胡椒粉、干百里香、粗粒黑胡椒及盐，接着放进预热200度的烤箱中，烤5分钟
步骤4:将牛番茄切片备用
步骤5:将皱叶莴苣叶及新鲜欧芹洗干净，用厨房纸巾压干水分，切碎备用
步骤6:将Pita饼皮两面稍微洒水，取平底锅开小火，放上饼皮加热
步骤7:从烤箱中取出烤好的鸡里肌肉
步骤8:取锡箔纸，放上一片Pita饼皮，再依序摆上番茄片、洋葱丝、皱叶莴苣叶、乳酪片及鸡里肌肉，再淋上原味优格、匈牙利红椒粉及欧芹碎，将饼皮卷起即可