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用料
无盐奶油80g糖50g低粉90g蛋2颗巧克力适量
彩绘棒棒糖蛋糕的做法
步骤1:奶油室温软化,加入糖。奶油和糖打发至毛茸茸状。加入蛋,搅拌均匀后再加入过筛低粉,再搅拌均匀,避免过度搅拌出筋。将面糊倒入挤花袋或是一般塑胶袋,减一个洞,挤到模中。
步骤2:此食谱的份量约12颗,面糊要挤满半圆形且在超过约2/3的高度,这样膨胀后球才会满模*只须挤在一边的模即可,另一半模不用。盖上另一半模,确实盖紧。180度烤20~25分钟,即可脱模*烤温与时间仅供参考,依自己烤箱做调整,脱模后等凉
步骤3:将棒棒糖的棍子一端沾上融化的巧克力,戳进蛋糕球中,小心不要戳出蛋糕球
步骤4:*棍子沾巧克力的目的是为了固定蛋糕球不要转动,方便彩绘时不会蛋糕球不会一直转
步骤5:彩绘就由个人自行发挥囉!不同颜色来自不同的巧克力,也可以用食用色素去调色