用料

高丽菜1/4颗胡萝卜丝适量大蒜2颗苦茶油15ml盐少许

蒜香高丽菜的做法

步骤1:高丽菜洗净，切成or手撕成适口大小备用

步骤2:胡萝卜切丝

步骤3:大蒜切成片or拍碎，备用❤大蒜，要先切成片or末，和空气接触一段时间(约5分钟)后蒜素才会完全的释放出来~

步骤4:水油快炒法：蒜香高丽菜热锅后(((转小火)))，依序放入15ml苦茶油、胡萝卜丝、蒜片、1/3碗热开水后，盖上锅上约40秒后打开锅盖再以少许的盐调味，快速拌炒均匀即完成这道：家常蒜香高丽菜囉~5分钟水油快炒法，可保持高丽菜的鲜脆口感与翠绿色泽、还能保留较多的植化素营养呦~

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