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用料
软丝1尾咖哩酱1大匙绞肉30g椰浆2大匙糯米100g椰糖1大匙
咖哩饭镶软丝的做法
步骤1:材料很简单..如图
步骤2:小提醒~糯米泡水3小时.下锅蒸
步骤3:糯米蒸熟了..备用
步骤4:些许油抄香肉末
步骤5:加入适量的咖哩酱
步骤6:加一点椰浆
步骤7:一点椰糖..(可以用砂糖代替)
步骤8:将蒸熟的糯米下锅拌匀
步骤9:拌过咖哩的糯米饭也可以直接当饭食用
步骤10:新鲜的软丝
步骤11:很新鲜~腕足吸盘紧紧的吸住菜板
步骤12:把拌过咖哩酱的糯米饭装填进去
步骤13:下锅蒸
步骤14:因为糯米是熟的所以只蒸5分钟就蒸好了.这样新鲜的软丝才不会太硬.且更能保住他的甜份
步骤15:切一块看看..完美!
步骤16:切好排盘
步骤17:蒸的水很甜.舍不得丢.我把它淋上去
步骤18:因为咖哩的成份有香菜.所以适合用香菜点缀又可增添色泽及香气
步骤19:上桌了