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用料
花椰菜6朵,玉米笋6根,红萝卜1条,柳松菇100公克,金针菇1/3包,培根6片,鸡蛋1颗,白饭2碗,海苔片1张,盐少许,胡椒粉少许
菇菇培根花饭团的做法
1、花椰菜、玉米笋、红萝卜洗净，红萝卜切细段，三者以盐水汆烫备用。
2、所有菇类去根部，切段与培根同宽，以干锅煎熟，撒盐、胡椒粉调味，放凉备用。培根煎熟备用。
3、将鸡蛋打匀成蛋液，倒入平底锅并转动让蛋液平均分布，小火煎熟即为蛋皮。
4、培根平铺，放上菇类卷起，做成数卷。
5、手洗净沾盐水，将白饭捏成喜欢的形状，海苔片剪成小段长方形，黏附饭团上。
6、作法3蛋皮切正方形，中间间隔0.5公分横切数刀（蛋皮不切断），对折后卷成花朵。
7、饭团、蛋花放入便当盒定位，续入培根卷，其余以作法1蔬菜填满即可。