用料

胡萝卜1条鸡蛋3颗葱花一根盐适量太白粉水少许白胡椒粉适量

胡萝卜炒蛋的做法

步骤1:将胡萝卜以刨丝器刨成细丝，胡萝卜刨成丝比较道地,若没有刨丝器,就用刀切细丝

步骤2:鸡蛋三颗先加入适量的太白粉水(大约2小匙)不要先搅拌

步骤3:将加有太白粉水的鸡蛋放入加有沙拉油的热锅里炒到半熟后先取出备用

步骤4:加油热锅,放入胡萝卜丝后续炒到胡萝卜熟加入刚刚炒到半熟的鸡蛋及葱花，加入调味料试味道

步骤5:成品

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