用料

真粒米150g杏鲍菇60g木耳30g红萝卜10g熟鹌鹑蛋5颗蒜头2瓣红葱头1个香油2茶匙酱油25ml粽叶数片棉绳数条

低蛋白真粒米粽的做法

步骤1:真粒米：水（1：0.8）煮好备用。杏鲍菇、木耳、红萝卜切碎川烫捞起沥干备用（去除部分钾离子）。

步骤2:香油将红葱头炒香，放入米饭及杏鲍菇、木耳、红萝卜拌炒再放入橘生酱油

步骤3:将步骤2.及鹌鹑蛋包入粽叶压紧实棉绳绑紧。入电锅蒸15分钟完成

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