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用料
春卷皮四张高丽菜3叶红萝卜丝1/5根葱段2根钮扣菇810朵猪肉丝50g盐23g白胡椒粉少许麻油适量五香粉少许面粉适量开水适量
酥脆烤春卷的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:将盐巴放入高丽菜与红萝卜内。
步骤3:用手抓一抓，将多余的水倒出。
步骤4:放入泡好水的香菇与葱段，续加入五香粉与白胡椒粉，拌匀。
步骤5:热锅，加入麻油与猪肉，猪肉熟后放凉，加入刚才的蔬菜内拌匀。
步骤6:调一小碗稠的面粉水。(粉3:水1)
步骤7:春卷皮摊开，将内馅放上。
步骤8:边边涂上面粉水，卷起，包紧。
步骤9:准备烤盘与烤纸，放上春卷，外皮涂上麻油。*烤箱200度，烤10分，翻面，再涂上麻油，烤10分，烤至双面呈现金黄色即可。
步骤10:*总共烤20分钟。出炉，盛盘。