用料

马铃薯泥300g红萝卜丝40g蛋2个培根40g起士小丁30g起士粉1大匙鲜奶油1大匙盐、胡椒适量义大利香芹一些

马铃薯方块的做法

步骤1:马铃薯水煮或蒸好，去皮，压成薯泥备用。培根切小段煎好备用。将所有材料混匀。

步骤2:将混好的薯泥放入烤模。没有方格，玛芬烤盘也是可以。

步骤3:预热好烤箱，以180℃烤25分钟，或烤到表面金黄。

步骤4:摆盘上桌，马铃薯松软，奶香浓厚，外皮酥香，好吃！也可以在上层添加其他食材，如甜椒、明太子、细葱、酸奶等等。

步骤5:其实这道当宴客的前菜也是很不错的。

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