用料

蘑菇约20颗大蒜2~3瓣红酒100CC蜂蜜1小匙巴萨米克醋1大匙橄榄油0.5大匙奶油一小块盐适量香菜一些胡椒一小块

红酒蘑菇的做法

步骤1:奶油和橄榄油在小锅加热，将小蘑菇拌煎约1-2分钟。加入大蒜片，再煎1分钟。

步骤2:倒入红酒，煮滚后转小火，盖上盖子，煮10分钟。

步骤3:掀开盖子，以盐和胡椒调味，加入巴萨米克醋，再煮约5分钟，将酱汁煮到变稠收汁。

步骤4:离火，加入蜂蜜拌匀，洒上切碎的新鲜的义大利香菜，上桌。

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