用料

榨菜2粒肉丝100元蒜头6粒姜3大片米酒3大匙酱油3大匙二砂糖3大匙葱段6段辣椒2根肉丝100酱油1碗米酒半碗2砂糖2匙蒜3粒姜3片太白粉2匙

眷村榨菜肉丝的做法

步骤1:先爆姜、姜⋯⋯倒入醃渍2小时的肉丝爆抄约5分钟才倒入切丝的榨菜中火抄约3分钟倒米酒、酱油、乌醋爆抄一分钟才能加辣椒和葱段！起锅时即可分装方便煮面时的份量哟！

步骤2:在全联或顶好即可找到的鸡蛋面（面要另外一锅煮最后加料⋯⋯不必加太多调味料）榨菜本身咸度已足够

步骤3:干面：面条煮好伴少许香油豆芽菜川过二次热水后泡冰水乌醋2，酱油1、糖1、蒜泥，姜泥少许

步骤4:完成

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