用料

牛小排2条洋葱半颗番茄2颗葱1支辣椒1条姜片2片八角3颗酱油半杯辣豆瓣酱2匙糖1匙香油些许黑胡椒些许米酒1杯

红烧蕃茄牛肉面的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:将洋葱、番茄、牛小排切块，葱、辣椒切段，姜切片。

步骤3:起油锅，将洋葱、番茄、葱段、姜片炒香至焦黄。

步骤4:放入牛小排翻炒一下，约3分熟。

步骤5:接着将调味料及辣椒、八角丢进锅里，加水到超过食材多一点。

步骤6:待大火烧开后转小火炖煮1小时，牛肉汤完成。

步骤7:再准备一锅热水煮面，红烧牛肉汤就大功告成囉！

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