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橙香熔岩巧克力蛋糕
为您提供橙香熔岩巧克力蛋糕的菜谱，包括橙香熔岩巧克力蛋糕的做法,橙香熔岩巧克力蛋糕的做法步骤,橙香熔岩巧克力蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油适量面粉适量糖粉适量巧克力50g鲜奶油50g无盐奶油5g杏仁酒10g低筋面粉30g巧克力50g无盐奶油50g鸡蛋1颗柳橙皮屑1/2颗砂糖25g
橙香熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤1:将鲜奶油煮滚冲入巧克力、奶油中搅拌至融化，再将杏仁酒加入一起拌均匀，倒入垫了烘焙纸的保鲜盒中冷藏备用。
步骤2:将橙皮屑、砂糖先混合好。
步骤3:巧克力、奶油隔水加热至融化备用。
步骤4:烤模做防沾，先抹上一层奶油再洒上面粉备用。
步骤5:将鸡蛋、橙皮砂糖打发。
步骤6:再倒入奶油巧克力一起拌匀。
步骤7:将低筋面粉过筛加入巧克力蛋液里搅拌均匀。
步骤8:烤箱预热200度，将甘纳许切成10g大小，再把巧克力面糊装进挤花袋内。
步骤9:面糊先挤一半，放上甘纳许再填满面糊，放进预热好的烤箱200度烤15分钟。
步骤10:出炉后立刻脱模摆盘。
步骤11:出炉后立马移除烤模，可配上冰淇淋一起享用。