用料

面条2人份小黄瓜一条牛番茄一颗五花薄肉片6片芝麻酱6大匙花生酱2大匙酱油45大匙白醋1大匙香油1大匙糖1大匙开水80～100ml蒜末适量

夏日凉面的做法

步骤1:汤锅煮热水，将面条煮软后，捞起冲开水，拌点橄榄油或香油放凉。煮面水不要熄火，将肉片放入汆烫一下至熟。小黄瓜刨丝(怕瓜味可入煮面水汆烫一下)，牛蕃茄切片。

步骤2:将酱汁组全部放在调理盆中，搅拌均匀。将酱汁舀入碗中，放入面条，依序叠上番茄片、黄瓜丝、肉片即可上桌

步骤3:凉夏好面，开动!!

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