用料

大白虾4尾,干贝8颗,鱿鱼切圈50公克,白酒1杯,直面360公克,橄榄油1/2匙,切碎柠檬叶适量,柠檬皮碎20公克,柳橙皮碎20公克,柠檬汁45cc,柳橙果肉30公克,香茅碎20公克,辣椒碎10公克,黑胡椒粗粒1/2小匙,橄榄油3大匙,细砂糖1小匙,太白粉1小匙

酸辣海鲜义大利面的做法

1、酸辣酱汁的材料倒入碗中混合均匀，浸泡约1小时。

2、平底锅中倒入适量橄榄油，放入大白虾、干贝、鱿鱼圈煎至微焦，呛入白酒，加盖闷约1分钟。

3、倒入完成的酸辣酱汁，同海鲜料一起拌炒；以小火慢煮约3分钟至食材入味。

4、加入熟直面拌炒均匀，起锅前淋上橄榄油提香。

5、盛盘撒上柠檬叶碎。

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