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用料
高筋面粉150g全麦面粉100g优格3小匙盐巴1小撮速发酵母粉3.5g牛奶或水110~130ml蜂蜜2汤匙奶油50g
印度咖哩烤饼的做法
步骤1:速发酵母粉先加到牛奶跟蜂蜜里面，静置5分钟让它反应
步骤2:这时先用小锅把奶油融化。做面包只会用40g奶油，剩下10g是要做大蒜奶油酱的，就在这个步骤同时一起先融化
步骤3:把面粉和优格先加进面包机或搅拌缸里大致搅拌一下，再加入酵母粉的牛奶液，搅拌均匀之后再把融化的奶油40g慢慢加入。搅拌成形后应该会是一个有点黏手但光滑的面团，初阶发酵一个小时或到他变成两倍大。
步骤4:面团成两倍大后，先把空气拍掉再分成六个小面团滚圆，整形好后用一块布盖著静置10-15分钟二次发酵。
步骤5:等待发酵的同时先来做奶油大蒜酱。刚刚融化剩下的10g奶油，同锅再加入蒜末在火上煮到有香味，切记大蒜千万不可以焦掉不然就不好吃了
步骤6:二次发酵完成后的小面团，可以直接杆平呈长方形，或是先搓成水滴状再杆成Naanbread的经典样子长三角形。
步骤7:杆平后放上烤Pizza的烤网或烤石，这样底部也会很酥脆，如果没有的话没关系用或一般的烘培纸也可以。放上去后再刷上刚做好的大蒜奶油酱。
步骤8:送入烤箱250度烤3-8分钟就可以了。如果温度越低需要的时间越长饼也就会越硬，所以尽量是温度拉高缩短烘烤时间，只要看到外面呈现金黄色其实就可以了～
步骤9:新鲜现烤的NaanBread配上热热的印度咖哩，真的很好吃喔一定要试试看～～～