用料

芝麻油1汤匙日式乌龙面1份猪里肌肉片100g嫩豆皮两片温泉蛋1颗红味噌50g白味噌10g昆布高汤250ml茼蒿菜1把香菇两朵葱1只七味粉适量

味噌锅烧乌龙面的做法

步骤1:事先将昆布高汤煮滚再将红白味噌放到高汤里搅散

步骤2:将芝麻油倒入砂锅

步骤3:用中小火将猪里肌两面煎至七分熟之后取出

步骤4:再将豆皮两面煎香后取出

步骤5:砂锅里放入乌龙面,倒入步骤1的味噌昆布高汤

步骤6:依序放入煎过的肉片,豆皮与香菇和茼蒿菜煮滚

步骤7:最后放上温泉蛋,洒上七味粉和葱花即可享用

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