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用料
鲑鱼半片马铃薯三个青花菜5小朵盐1茶匙黑胡椒半汤匙乾罗勒叶1/4汤匙低筋面粉1碗鸡蛋1个面包粉1碗
香脆鲑鱼可乐饼的做法
步骤1:准备材料
步骤2:马铃薯洗净去皮切块,放入内锅中,外锅加入二杯水把马铃薯蒸熟
步骤3:鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干,抺上1茶匙盐,二面抺均匀,放到铝箔纸上,入烤箱烤至熟透即可
步骤4:把烤好的鲑鱼用叉子剥开备用
步骤5:蒸好的马铃薯捣成泥
步骤6:把盐,黑胡椒和罗勒叶加入拌匀
步骤7:再把汆烫好并切碎的青花菜加入拌匀
步骤8:把鲑鱼肉也加入
步骤9:所有材料拌匀备用
步骤10:把可乐饼馅用模子压出形状放好
步骤11:把粉浆（1碗低筋面粉+1个鸡蛋）准备好
步骤12:先沾一层薄薄的面粉
步骤13:再沾蛋液,然后压上面包粉
步骤14:平底锅加入少许油,以半煎炸的方式
步骤15:炸至二面金黄即可