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香蕉雪饼

为您提供香蕉雪饼的菜谱,包括香蕉雪饼的做法,香蕉雪饼的做法步骤,香蕉雪饼怎么做好吃等详细内容。

用料

香蕉2根燕麦200ml水果果干适量坚果适量新鲜香蕉2根蔓越莓果干适量

香蕉雪饼的做法

步骤1:首先将香蕉、燕麦和果干都丢入食物处理机内切碎混匀,这次使用的器具是PRINCESS荷兰公主手持式食物调理搅拌棒接切碎盆制作。当香蕉、燕麦和果干泥混合后,再丢入一点坚果一起打到坚果变成小颗粒状,即完成了饼干面糊。

步骤2:把面糊舖在烤焙垫上,填入饼干模,一个个整形成大小一致的方形,接着放入干果机用50度风干14小时。饼干「吹风」期间,可以开始处理香蕉莓果冰淇淋。

步骤3:首先把新鲜香蕉切片,平舖在烤盘后冷冻一晚。切片的香蕉可事前泡点柠檬水以防氧化变黑。

步骤4:翌日,把冷冻香蕉片用食物处理机打成泥,并拌入蔓越莓果乾,接着拿出饼干模塑型,再放回冷冻库冰3小时。

步骤5:这段时间内,若干果机的饼干已经烤好,可先取出放凉,或把机器调至35度低温风乾,降低饼干的温度并保持其干燥。因为掺入火龙果果干的缘故,饼干的颜色略红。

步骤6:全素的营养饼干搭上冰凉的香蕉雪糕,完成这道「超级BANANA~香蕉雪饼」。


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