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用料
熟黑芝麻200g白砂糖100g
芝麻薄片的做法
步骤1:准备并秤好食材所需的量。备ㄧ烘培用防黏版（纸）或用白铁平盘（用纸巾先擦上一层薄食用油，防沾黏）及杆面棍或饭匙。
步骤2:起锅开最小火，倒入黑芝麻，翻炒约5分钟。（要不停搅拌，避免焦化）完成后先起锅备用。
步骤3:另起锅，开小火，倒入白砂糖，待糖完全溶解（不须搅拌，可稍摇动锅子就好，避免出砂），即可关火。
步骤4:再将炒过的黑芝麻倒入，搅拌均匀即可。
步骤5:起锅放于防黏版或白铁平盘上，以杆面棍或饭匙速推开成薄片（约0.1-0.3cm厚度，可依个人喜欢口感选择厚度）
步骤6:趁热切自己喜爱的形状（方形、长方形、菱形...）即可。
步骤7:待凉后，放于密封袋或储存罐即可。