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拉芙蕾香缇蛋糕
为您提供拉芙蕾香缇蛋糕的菜谱，包括拉芙蕾香缇蛋糕的做法,拉芙蕾香缇蛋糕的做法步骤,拉芙蕾香缇蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
粉糖140g,杏仁粉140g,砂糖280g,无盐奶油22℃.400g,盐2g,栗子酱400g,蛋380g,薄力粉100g,强力粉200g,酦粉4g,嗒库互滋1,卵白200g,砂糖60g,杏仁粉150g,粉糖90g,薄力粉20g
拉芙蕾香缇蛋糕的做法
1、糖粉.杏仁粉.砂糖.奶油.盐一起搅拌打发后再加入栗子酱拌均.再打发后全蛋分数次慢慢加入最后加入面粉.酦粉.(混合过筛)拌均。备用
2、嗒库瓦滋薄力粉.糖粉拌均后.过筛后再加入杏仁粉拌均。蛋白搅拌发泡后.加入砂糖继续搅拌至干性发泡。将1项和第2项搅均成蛋白煳。
3、成型:在纸杯内先挤入1/2的备用面煳.并在面煳上面挤上嗒库瓦滋.同时在表面舖上核桃.杏仁片等装筛后.最后.撤上糖粉2次在表面上.再进炉烘烤。烤焙时间:小纸杯上火190℃下火180℃20分钟略过工具列