用料

低筋面粉120g,蛋（要加牛奶的话可用1颗）2颗,砂糖70g,奶油80g,可可粉25g,泡打粉适量

可可双色磅蛋糕的做法

1、将室温软化的奶油和砂糖拌匀成沙沙的奶霜状

2、将蛋（和牛奶）打散加入，尽量分两三次加，等奶油把蛋汁收进去后再加一次

3、面粉和泡打粉过筛拌匀后分成两份，一份加入可可粉

4、烤模铺上烘培纸（较好脱模）按照喜好将面煳倒入，在稍微刮平整齐

5、放入烤箱，用170度左右的温度烤25分钟（每个烤箱不同要自己斟酌）可以在表面烤得微脆时在上面划一刀，就会有漂亮的裂口

---

---