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用料
鸡翅10只腐乳3~4砖糖1茶匙酒1茶匙生抽1/2茶匙白胡椒粉少许水2汤匙蜂蜜1汤匙
腐乳蜂蜜鸡翅的做法
步骤1:鸡翅洗净放入锅中，加常温水至盖面，以中小火加热至水接近滚起来的状态。
步骤2:隔走热水后以冷水冲鸡翅翼至降温，隔水再印干鸡翅，加入腐乳、糖、酒、生抽和白胡椒粉拌匀，包好，醃2小时以上。
步骤3:以中大火烧热锅子，加少许油，油热后放入鸡翅每面煎1–2分钟至表面金黄色。
步骤4:把水加入剩下的醃料中拌匀。
步骤5:锅中加入一半份量的步骤4，盖住，转到小火煮2分钟，打开盖把鸡翅翻面后，再加入另一半份量的步骤4，盖住多煮2分钟，开盖煮至鸡翅干身熟透。
步骤6:把蜂蜜扫上鸡翅两面后略煎即成。
步骤7:上桌。