用料

竹笋0.5枝盐适量白饭2碗干香菇3朵肉丝100g木耳适量虾米适量红萝卜0.5条芹菜末1大匙油葱酥1大匙蒜头1粒沙拉油1大匙酱油1匙胡椒粉1大匙香油1大匙

竹笋肉丝咸粥的做法

步骤1:将竹笋,红萝卜,木耳分别切丝备用香菇泡软切丝,芹菜与蒜头切末肉丝用醃料抓醃备用

步骤2:热锅放入香菇干炒至香味出来

步骤3:原锅加入适量的沙拉油放入红萝卜丝略炒2-3分钟后将红萝卜丝先取出

步骤4:加入虾米,竹笋丝,木耳丝及蒜末拌炒一下加入适量的水煮10-15分钟

步骤5:续入白饭,肉丝及先前炒过的红萝卜丝煨煮5分钟后加入芹菜末,油葱酥及胡椒粉等调味料调味起锅时淋上香油即完成

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