用料

紫米35g水煮花生20g薏仁20g紫洋葱1/4颗虾米油葱酥20g白胡椒盐适量溏心蛋1颗

紫米黄金蛋炒饭的做法

步骤1:食材备齐:薏仁和紫米泡水1小时后,以电锅1:1(内锅)水,外锅1杯水蒸熟置凉;紫洋葱切丁,水煮花生剥壳备用.

步骤2:虾米,油葱酥爆香,加入紫洋葱丁炒至熟软,再加入紫米,薏仁,水煮花生,翻炒后洒入白胡椒塩拌匀,将炒饭盛入碗中,包入溏心蛋,倒叩盘中.

步骤3:紫米溏心蛋炒饭,心型开展,多重口感,趁热上桌,请享用!

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