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用料
无糖可可粉80克细砂糖200克中筋面粉60克无盐奶油140克鸡蛋两颗蔓越莓干适量
巧克力布朗尼的做法
步骤1:将无盐奶油隔水加入融化(水不需要沸腾)，接着加入细砂糖搅拌均匀，尽可溶解，再加入可可粉搅拌均匀。接着把巧克力糊放一旁降温，等不烫了以后，分次加入鸡蛋(记得要降温，不然鸡蛋丢进去就变成蛋花了，哈哈)。
步骤2:鸡蛋加入以后，要快速搅拌均匀，而且一定要搅拌均匀才加入下一颗。调匀以后，是油亮又黏稠的糊状。接着加入过筛面粉，加入面粉后用汤匙左右四方刮拌均匀，动作轻柔细心拌匀到看不见面粉为止，记得不要过分搅拌以免面粉出筋影响口感。接着就可以倒入要放进烤箱的容器里
步骤3:烤箱先用180度预热十分钟，布朗尼烤的时间也很快，在准备面糊的同时就可以先预热烤箱囉。最后放入烤箱烤大约25分钟。烤好以后，热热吃的布朗尼就超美味的啦～
步骤4:放凉吃或者是冰冰箱再吃也都很赞的，大家可以直接把烘焙纸取出，在上面动刀把布朗尼分割成喜欢的大小