用料

熟花生1/2碗鸡里肌肉5条洋葱1/2颗小黄瓜1条蒜头2瓣辣椒0.5～1条米酒2大匙盐适量黑胡椒少许盐少许黑胡椒少许

花生炒鸡丁的做法

步骤1:准备食材（熟花生去膜），清理与清洗之。

步骤2:鸡肉以醃料醃渍15分钟。

步骤3:蒜头、辣椒切片，洋葱、小黄瓜、鸡肉切丁。

步骤4:起锅，放入适量的油，放入鸡丁，双面煎至转为白色，微微洽洽。

步骤5:加入蒜片、辣椒、洋葱炒出香气，至洋葱转透明。

步骤6:加入小黄瓜拌炒，至黄瓜无夹生味，还保有脆口。

步骤7:再加入花生拌炒一下，再加入调味料，翻炒均匀即可关火。

步骤8:盛盘。

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