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用料
小鸡翅8只米酒50cc高汤50cc梅子豆腐乳2块香油1汤匙酱油1茶匙白胡椒粉1茶匙
梅子豆腐乳鸡翅的做法
步骤1:将酱料拌匀，与鸡翅一起放入不锈钢调理盒中，醃至少30分钟。电锅底部放蒸架，将酒及高汤加入不锈钢调理盒，然后放入内锅，外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。电锅电源线插入Remy控温器的插座中，Remy电源插上插座。
步骤2:温度设定64度40分钟，按下电锅的开关即可。中火热炒锅，倒入米酒50cc呛香，再倒入调理盒中的酱汁，大火收稠，转小火放入鸡翅，均匀裹酱汁后起锅。撒上香菜即可上桌！