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为您提供蒜蓉酱拌紫茄的菜谱，包括蒜蓉酱拌紫茄的做法,蒜蓉酱拌紫茄的做法步骤,蒜蓉酱拌紫茄怎么做好吃等详细内容。
茄子(切条状)1条,芫荽(切段)1支,芝麻少许,蒜瓣2瓣,葱(需切细)1小截,盐少许,花生油15ml,果醋适量
1、用料理碾将葱、蒜、盐，碾成泥状，并拌入花生油、醋备用
2、使用中大火煮水完全滚开后，将茄子放入蒸笼蒸20分钟，蒸熟后起锅
3、淋上作法1、的蒜蓉酱，并洒上芝麻即可
