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用料
葡萄天酵液156g糖10g低筋面粉90g高筋面粉180g盐1g葵花油15g
法式软包的做法
步骤1:葡萄天酵液
步骤2:将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀，发酵至两倍大。
步骤3:使用葡萄天然酵母液，用了直接法做面包，发酵时间必须增加至几小时，必须等待……涨高二倍大（这次7小时才涨二倍大）。
步骤4:操作已发酵两倍大的面团，分成6等份，成形，再发酵为两倍大，在面包表面撒粉。
步骤5:烤箱预热10分钟，上下火180度，烤25分钟。
步骤6:烤好的面包表皮会是硬的，里面是q软的，将面包放置室温到隔天，表皮就会略微软化，非常的q弹好吃。
步骤7:成品。