用料

扇贝10个蒜头6粒葱2支粉丝1把海盐1小匙酱油1大匙糖少许香油少许

蒜末粉丝蒸扇贝的做法

步骤1:扇贝去掉内脏(不可吃的部份),洗净备用,蒜头切细末,粉丝泡水后剪成5cm长段,葱切末

步骤2:粉丝先用少许蒜蓉酱抓均匀,扇贝摆盘好先淋上少许蒜蓉酱,再放蒜末,将粉丝平均盖在扇贝上面.(蒜蓉酱-蒜泥,酱油,少许糖,少许香油拌成)

步骤3:蒸锅内放水,水滚后放入扇贝蒸8分钟即可,起锅前用另一锅用少许香油炒葱花，再将葱花平均放在扇贝粉丝上即可享用.

---

---