用料

鸡胸肉3~4片青葱1根蒜3~4颗九层塔1把香油1/2大匙香菇素蚝油1大匙乌醋少许酱油1/2大匙米酒少许太白粉少许

蚝油鸡片的做法

步骤1:先将鸡胸肉逆纹斜切大约一公分厚片,加入酱油.米酒.太白粉抓醃备用,这时将青葱.蒜.九层塔切末

步骤2:锅子倒入香油,鸡胸肉一片一片放,煎到边缘有变白就可翻面

步骤3:煎到有一点恰恰就好,稍微拌炒一下就可准备起锅囉

步骤4:起锅前加入青葱.蒜.九层塔末.香菇素蠔油.乌醋拌炒均匀就可起锅

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