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用料
高筋面粉250g水40g酵母5g鸡蛋30g糖30g无盐奶油15g桑葚90g
紫恋桑椹面包的做法
步骤1:桑葚用果汁机打好放入冰箱备用，酵母加入水中备用。面粉过筛加入鸡蛋、糖、冰的桑葚汁、酵母水揉成团。再加入奶油揉均匀至不黏手，即可第一次发酵，等发酵至两倍大放入冰箱睡美容觉，至少４小时~隔天睡好觉的面团放置室温苏醒1小时后，分割成6小团，揉成椭圆形后擀平
步骤2:椭圆型直立，右半边切割成条状，再由左半边卷起来成一条，上下顶端接合起来，就变成美丽的花圈形状，卷好的面包再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，发酵完成涂上蛋汁，进入烤箱烤15分钟就完成囉！
步骤3:面包边沾自制的桑椹果酱更有风味！