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用料
海鲈鱼切块150元九层塔叶一小把薄荷叶一小把台湾韭菜六支茴香叶一小把小蕃茄八个玉米粉半碗量柠檬汁半大匙鱼露半大匙油两大匙咖哩粉两大匙酒一大匙鸡粉半大匙鱼露一大匙素蚝油一大匙糖两大匙七味粉一点点原味优酪乳120cc柠檬汁一大匙盐一小匙
越式鱼肉锅的做法
步骤1:我买海鲈鱼,先用~醃鱼料~放冰箱醃一个小时。
步骤2:准备台湾韭菜、九层塔叶、茴香叶、薄荷叶、小蕃茄
步骤3:起两大匙油锅,沾玉米粉,煎熟它。
步骤4:放入刚刚的醃料。闷煮~可以加一点水盖锅盖,闷一下。
步骤5:煮好后~放入大量的蔬菜一起炒。
步骤6:香喷喷~起锅前,在滴上半大匙鱼露与半大匙柠檬汁,很好吃。
步骤7:正确吃法是,青菜下去炒,下面搭配米线、鱼露、蒜头、辣椒、花生碎,拌一拌吃~呵我是台湾人,加白饭最好吃。