用料

猪绞肉350g酱瓜1罐杏鲍菇100g蒜末1匙姜末1匙酱油1匙糖1大匙胡椒粉适量芝麻油适量

酱瓜肉燥的做法

步骤1:杏鲍菇、酱瓜切丁备用

步骤2:热锅放入杏鲍菇丁拌炒到表面微微的金黄色后加入适量的油

步骤3:依序放入姜末、蒜末拌炒出香味

步骤4:加入绞肉拌炒到肉的颜色有点金黄

步骤5:接着放入酱瓜丁与汤汁、调味料拌炒约1分钟

步骤6:加入盖过食材的水份水滚后转文火焖煮2-30分钟

步骤7:起锅前淋少许芝麻油即可

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