用料

虾仁600g透抽1只鱼浆350g猪板油100g蒜头35g润饼皮8张太白粉50g盐适量沙拉油适量白胡椒粉适量鱼露适量糖适量泰山甜鸡酱适量

泰式虾饼的做法

步骤1:将虾仁，透抽，剁成泥。拿钢盆加入刚剁好的虾仁跟透抽，在加入胡椒粉，太白粉，盐，鱼露（都适量）用手拌匀。铺上润饼皮，加入馅料，边边涂上少许面糊，在盖上另一片，切成4等份（记得戳洞）可拿叉子。拿出锅子，倒油（一半），放入刚用好的虾饼，炸到焦黄即可起锅

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